нітрати, нітрити

Нітрати (солі азотної кислоти) та нітрити (солі азотистої кислоти) у воді є серйозною загрозою для здоров'я, особливо для немовлят та маленьких дітей. Самі по собі нітрати є менш токсичними, але, потрапляючи в організм, під впливом кишкової мікрофлори вони перетворюються на набагато небезпечніші нітрити. Їхня головна небезпека полягає в тому, що вони порушують здатність крові переносити кисень.

Вплив на здоров'я

Основна і найнебезпечніша шкода нітритів – це розвиток метгемоглобінемії. Цей стан відомий як «синдром синьої дитини», оскільки найчастіше вражає немовлят віком до року. Нітрити реагують з гемоглобіном крові, перетворюючи його на метгемоглобін. На відміну від звичайного гемоглобіну, метгемоглобін не може зв'язувати кисень, що призводить до кисневого голодування (гіпоксії) всіх органів і тканин. У немовлят це викликає посиніння шкіри та слизових оболонок, утруднене дихання, судоми та, у важких випадках, може призвести до смерті.

Ліцензовано компанією Google

Крім метгемоглобінемії, тривале вживання води з високим вмістом нітратів і нітритів може мати такі наслідки:

• Онкологічні захворювання: нітрити можуть взаємодіяти з амінами, утворюючи нітрозаміни, які є сильними канцерогенами. Це підвищує ризик розвитку раку шлунка та кишківника.

• Хронічна інтоксикація: накопичення нітратів в організмі призводить до загального ослаблення імунітету, розладів травної системи, захворювань нирок і серця, а також порушень роботи щитоподібної та підшлункової залоз.

• Проблеми у вагітних: вагітні жінки також знаходяться в групі ризику, оскільки нітрати можуть впливати на розвиток плода.

Джерела забруднення та способи очищення

Найчастіше нітрати та нітрити потрапляють у воду з сільськогосподарських стоків, які містять азотні добрива, а також з побутових стоків, зокрема, з вигрібних ям, септиків і місць утримання худоби. Це особливо актуально для колодязів та неглибоких свердловин у сільській місцевості. Важливо знати, що кип’ятіння води не лише не знищує нітрати, але й збільшує їхню концентрацію, оскільки частина води випаровується.

Для ефективного очищення води від цих сполук рекомендується використовувати спеціальні методи:

• Зворотний осмос: це найефективніший спосіб, оскільки мембрана зворотного осмосу затримує до 98% нітратів, пропускаючи лише чисті молекули води.

• Іонообмінні фільтри: такі фільтри використовують іонообмінну смолу, яка замінює нітратні аніони на безпечніші хлоридні аніони.